Miksi valita juuri meidän hydrolysoitu kollageeniproteiini?
Lähes kolmannes kehosi proteiinista on kollageenia
Kollageeni on ihmiskehon yleisin rakenneproteiini. Sitä on eniten siellä, missä kudos tarvitsee samaan aikaan vetolujuutta ja joustoa: ihossa, luustossa, jänteissä, nivelsiteissä ja rustossa.
Ruoasta sitä saa nykyään vähemmän kuin ennen. Kollageeni on sidekudoksessa – nahassa, rustossa, luissa – ja nykyinen ruokavalio on rakennettu lihaskudoksen ympärille. Fileesuikaleessa on runsaasti proteiinia mutta hyvin vähän sitä osaa, josta kollageeni tulee.
Mitä "hydrolysoitu" tarkoittaa
Sellaisenaan kollageeni on suuri molekyyli. Se ei liukene veteen.
Hydrolyysissä proteiiniketjut pilkotaan entsyymien avulla lyhyiksi kollageenipeptideiksi. TopShape100:n raaka-aineen dokumentoitu keskimääräinen molekyylipaino on 2–4 kDa, eli noin 2 000–4 000 daltonia.
Ero näkyy lasissa. Jauhe liukenee sekä kylmään että kuumaan nesteeseen, ei hyydy, ei jätä kokkareita eikä muuta juoman makua. Gelatiini – sama raaka-aine ilman hydrolyysiä – hyytelöityy jäähtyessään.
Jos pakkauksessa ei lue hydrolysoitu tai kollageenipeptidi, kannattaa tarkistaa, mitä purkissa oikeasti on.
Mitä TopShape100-pussissa on
Yksi ainesosa
Hydrolysoitu kollageenipeptidi (sikaperäinen). Ei muita ainesosia. Ei sokeria, ei makeutusaineita, ei aromeja, ei täyteaineita, ei säilöntäaineita.
Kollageeni on peräisin sian nahasta. Valmistusmaa: Saksa.
Ravintosisältö / 100 g
| Energia | 1 530 kJ / 372 kcal |
| Rasva | 0 g |
| – josta tyydyttyneitä | 0 g |
| Hiilihydraatit | 0 g |
| – josta sokereita | 0 g |
| Proteiini | 93 g |
| Suola | 0,5 g |
Sokeriton. Rasvaton.
Proteiini edistää lihasmassan kasvua ja ylläpitoa.
Valmistuksessa ei käytetä gluteenia eikä laktoosia, eikä tuote sisällä EU:n ilmoitettavia allergeeneja. Tuotteella ei ole GMO-merkintävelvoitetta.
Kollageenille ominainen aminohappoprofiili
| Glysiini | 22,1 g |
| Proliini | 12,6 g |
| Hydroksiproliini | 11,9 g |
g aminohappoa / 100 g proteiinia
Nämä kolme muodostavat yhteensä noin 47 % proteiinin aminohapoista. Juuri tämä koostumus erottaa kollageenin tavallisista proteiininlähteistä, joissa glysiiniä, proliinia ja hydroksiproliinia on suhteessa vähän.
Laatu ei ole vain lupaus
Raaka-aineelle on määritelty tarkat fysikaaliset, kemialliset ja mikrobiologiset laatuvaatimukset. Jokainen erä analysoidaan.
Mitattavia parametreja muun muassa:
- proteiinipitoisuus (vaatimus vähintään 97 % kuiva-aineesta)
- raskasmetallit: arseeni, kadmium, kromi, kupari, elohopea, lyijy, sinkki
- E. coli
- Salmonella
- hiivat ja homeet
- kokonaisbakteerimäärä
- pH ja kuiva-ainepitoisuus
Jokaisesta erästä on analyysitodistus (Certificate of Analysis). Toimitetuissa erissä E. coli- ja Salmonella-tulokset ovat olleet negatiivisia ja analyysitulokset spesifikaation sisällä.
Analyysitodistus on saatavilla pyynnöstä.
Tiedä mitä syöt
Kollageenipurkkeja on kaupan hyllyllä kymmeniä. Harva niistä kertoo raaka-aineen alkuperän, lähes yksikään ei kerro molekyylipainoa, eikä juuri kukaan tarjoa analyysitodistusta.
Me kerromme kaikki kolme.
Dokumentoitu laatu. Yksi ainesosa. Ei mitään tarpeetonta.
Meistä
Hei, olen Esa ja olen hieman yli kuusikymmentävuotias perheenisä. Aloitin voimaharjoittelun 12-vuotiaana, koska olin silloin pieni ja laiha. Asuimme siihen aikaan alueella, jossa poikien keskinäinen arvostus perustui voimaan.
Jo silloin ymmärsin, että ravinnolla on suuri merkitys. Söin muun muassa rouhittua soijaa ja käytin Weiderin proteiinipillereitä, jotka olivat siihen aikaan hyvin kalliita. Kokeilin myös monia erilaisia maustettuja proteiinijuomia, kuten mansikkaa, vaniljaa ja suklaata. Ajan myötä niiden maut kuitenkin alkoivat tuntua epämiellyttäviltä.
Vuosien kuluessa kiinnostukseni ravitsemukseen syveni, ja kilpailin kehonrakennuksessa SM-tasolla saavuttaen useita hopeasijoja. Opiskelin myös solubiologiaa ja ravitsemustiedettä, sillä ymmärsin, että ravinto muodostaa 70–80 % harjoittelun tuloksista. Ihminen on pitkälti sitä, mitä hän syö – ja kehon proteiineista noin 30 % on kollageenia.
Halusin kehittää itselleni täydellisen proteiinivalmisteen, koska en löytänyt markkinoilta sopivaa. Sen tuli olla mautonta, helposti mihin tahansa sekoittuvaa ja erittäin korkealaatuista.
Näin syntyi Topshape100.com, ja vuonna 2017 aloitin verkkokaupan. Tuotteita piti valmistaa suuremmissa erissä, joten oli luonnollista tarjota niitä myös muille. Tavoitteeni oli luoda mahdollisimman laadukas ja samalla edullinen tuote, koska tiedän, että harvalla on varaa maksaa ylimääräistä.
Topshape100 sopii monenlaisiin tarpeisiin: se on mauton ja sekoittuu mihin tahansa, sopii ketoruokavalioon ja tavalliseen arkiruokaan ja käy palautusjuomaan treenin jälkeen. Proteiini edistää lihasmassan kasvua ja ylläpitoa. Toisin sanoen, se sopii kaikille.
Terveisin,
Esa