Tee Herkuttelusta ”luvallista” !
Enemmän ravintoa – sama hyvä maku !
Proteiiniletut – +30g proteiinia, – 30 g vähemmän ”sokeria”!
tarvitset:
5 dl maitoa
2 kpl munia
2 dl vehnäjauhoja
1 dl topshape100 proteiinia
3 rkl vanilliinisokeria
1 tl suolaa
paistamiseen voita tai juoksevaa margariinia
Ohjeet
Riko kanamunien rakenne sekoittamalla niitä voimakkaasti vispilällä.
Lisää munien sekaan noin puolet maidosta, sokerit ja suola. Sekoita.
Lisää jauhot (topshape100.com proteiinijauhe ja vehnäjauho kannattaa sekoittaa keskenään etukäteen) ja sekoita voimakkaasti niin kauan että taikina on sileää. (Taikinasta ei saa jauhopaakkuja käsipelillä pois millään, jos laittaa kerralla kaiken maidon ennen jauhoja. Jos kuitenkin teit näin, saa jauhopaakut pois sauvasekoittimella – tämän jälkeen kannattaa antaa taikinan levätä 15-20 min jotta sen ”vaahto” laskee ja ei paistovaiheessa pala pohjaan niin herkästi – tää on sama juttu vaikket lisäisikään proteiinia joukkoon.)
Lisää loput maidot ja sekoita tasaiseksi.
Anna taikinan ”levätä” n.10-20 min, niin jauhot kerkeävät hieman turvota ja lettujen koostumuksesta tulee parempi (tai niin ainakin mummo aina väitti…)
Paista ei niin kuumalla pannulla mukavan väriseksi (proteiini kuohkeuttaa taikinaa, ja paistaminen pienemmällä lämmöllä ei polta lettua niin herkästi ja pysyy ”yhtenä”. Mitä enemmän lisäät
proteiinijauhoa, sitä pienemmällä lämmöllä paistaminen).
Mikäli paistamisen kanssa on ongelmia kun lisäät paljon topshape100 proteiinia – lisää kanamuna ja letut pysyy paremmin ”kasassa”.
Tarjoa esim. mansikkahillon kera (oma suosikki!).
Vinkki: Jos ei jaksa paistaa kaikkea taikinaa kerralla, se säilyy kyllä ainakin vuorokauden jääkaapissa. Kun taikina saa hetken seisahtaa, laskeutuu jauhot pohjalle ja taikina saattaa näytää epäilyttävältä. Tilanne korjaantuu sekoittamalla taikinaa.
LETTUJEN RAVINTOARVOJEN MUUTOKSET:
| %-osuus energiasta |
||||||||||
| topshape100 osuus | energia, Kcal |
energia, laskennallinen (kJ) | hiilihydraatti imeytyvä (g) | rasva (g) | proteiini (g) | hiilihydraatti imeytyvä (g) | rasva (g) | proteiini (g) | ||
| Letut – ei topshape100 lisätty | 1056.56 | 4,416.42 | 162.300 | 20.733 | 47.33 | 61% | 18% | 17.9 % | ||
| 1 dl | 40g | topshape100.com Proteiini-letut | 1056.56 | 4,416.42 | 129.630 | 19.710 | 76.18 | 49% | 17% | 28.8 % |
| 2 dl | 80g | topshape100.com Proteiini-letut | 1056.56 | 4,416.42 | 96.960 | 18.687 | 105.03 | 37% | 16% | 39.8 % |